Cắt đậu hũ thành khối vuông vừa ăn rồi chiên giòn. Vớt đậu vàng giòn để ráo dầu.
02
Băm nhỏ cà chua. Cắt nhỏ hành poaro rồi cho vào chảo phi thơm cùng ít dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào chín mềm.
03
Khi cà đã chín mềm thì thêm gia vị gồm : hạt nêm chay Knorr, đường, tương cà, nước mắm chay, muối vào đảo đều. Tiếp tục thêm đậu hủ đã chiên vào xốt cà nấu nhỏ lửa 5 phút cho thấm vị thì tắt bếp.
04
Cho đậu hũ xốt cà ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Vị cà chua chua ngọt ngọt kết hợp với đậu chiên beo béo sẽ là món ăn cực kỳ ngon miệng cho các bữa cơm chay nhà mình đó. Chúc các bạn ngon miệng.
